Unser Spitzenqualitätsschinken, handgemacht und mindestens 5 Wochen gereift. Das Fleisch für die Herstellung stammt ausschließlich von Stroh/- oder Sattelschweinen aus regionaler Haltung. Aus dem Rücken hergestellt und verfeinert mit einer Vielzahl an Gewürzen und Chiliflocken entfaltet er einen feurigscharfes Aroma auf der Zunge.
